易菇网_中国食用菌产业门户网

九州・山口は、乾燥させたシイタケ「乾（ほし）シイタケ」の生産量が全国の約７割を占める一大産地。なかでも大分県は、２０１７年の生産量が１０４４トンと、２位の宮崎県の倍以上。大分市には「椎茸（しいたけ）神社」があるほどだ。でも、なぜ、これほどシイタケ作りが盛んになったのだろう。　林野庁の統計によると、１７年の乾シイタケの生産量は、大分のほか、２位の宮崎県が４１７トン、３位の熊本県が２０３トンと上位を独占する。　大分県椎茸農協によると、同県内でシイタケの栽培が始まったのは１６００年代前半ごろとされる。諸説あるなかで代表的な「源兵衛説」は、当時、佐伯藩の千怒（ちぬ）の浦（現在の津久見市千怒）にいた源兵衛が栽培技術を習得。それが広まったというものだ。

• 粘菌の「知性」に注目　歌舞伎「ナウシカ」デビ	• 鳥取）原木しいたけ　野菜とはことなるきのこ栽
• 新見で原木からのキノコ栽培伝授　地元団体が２	• 高校に決してめげない「キノコ部」存在　その正
• キノコ栽培後の捨てられる菌床から希少糖を生産	• キノコ栽培で村の増収図る雲南・巍山で最盛期
• バカマツタケ完全人工栽培に成功　味も香りも負	• 中２のキノコ博士受賞次々　松江・八雲中の石
• 恐怖の猛毒キノコ『ミカワクロアミアシイグチ	• ブランドシイタケ栽培へ　藤田建設工業が泉崎に

キノコ栽培で村の増収	バカマツタケ完全人工
大分に「椎茸神社」あ	恐怖の猛毒キノコ『

大分に「椎茸神社」あり　生産量断トツ日本一の理由

最新专题

大分に「椎茸神社」あり 生産量断トツ日本一の理由

最新专题

大分に「椎茸神社」あり　生産量断トツ日本一の理由