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    北方地区日光温室草菇高效栽培关键技术


    【发布日期】:2020-02-13  【来源】:百家号  【作者】:王红英 陈 刚
    【核心提示】:1 栽培时间 兰陵县种植草菇一般于 6 月上旬泡料,泡料10d,中旬进棚,进棚后接种,7 月上旬开始出菇。 2 栽培场所确定及处理 各
          1 栽培时间
          兰陵县种植草菇一般于 6 月上旬泡料,泡料10d,中旬进棚,进棚后接种,7 月上旬开始出菇。
          2 栽培场所确定及处理
          各种日光温室均可以栽培草菇。棚顶覆盖无滴膜,上覆保温被。
          日光温室蔬菜收获后,将秸秆、残渣清理干净并消毒,每 667m2 使用 10~15m3 鸡粪,提前用阿维菌素和菊酯类杀虫剂进行杀虫杀螨,闷堆处理后均匀撒入棚内,对土地进行耕翻、细耙,耕深 25~30cm,达到地面平整,覆膜密封,在 70~75℃的温度条件下闷棚 7~10d。
          3 品种选择
          选择适应性强、优质、稳产的福建V23、V35 及V38 等菌种。菌种的好坏直接关系到栽培的成败。要在信誉好、技术力量雄厚、设施设备较为完善、有品种选育及实验栽培基地的正规科研单位、菌种厂引进菌种,每公顷用种约 11 250kg。
          4 栽培技术
          4.1 棚内用料配方
          以 667m2 棚用料计算,玉米芯 5 000kg、石灰2 250~2 500kg、磷酸二铵 50kg、麸皮 100kg。
          4.2 铺料前准备
          铺料前 1d进行通风,将棚内温度降至 30~35℃左右,将棚内土壤均匀撒施50kg磷酸二铵,旋耕1 次,保证土壤含水量达到 60%~65%(手抓成饼,手松散开),覆盖保温被进行遮阳。6 月上旬,将玉米芯放入浸泡池中,浸泡池内一层玉米芯,一层石灰,主要是调节酸碱度。玉米芯要浸泡 10d左右。
          4.3 铺料播种
          浸泡好的玉米芯从浸泡池中捞出来直接运到棚内,在畦床上铺设约 25kg/m2 干料(注:干料指未泡水的玉米芯,由于浸泡后玉米芯重量不好计算,25kg干料是根据 667m2 用料计算的),畦床南北走向,宽0.8m左右,畦间距 0.6~0.7m,南边留 30cm畦面不铺料(保证通风时空气湿度有个缓冲),料面整成龟背形,最高处20~30cm(低温时铺厚料,高温时铺薄料),铺完料后,在料面上撒一层拌好辛硫磷乳油的麸皮,然后在料面上喷 1 次透水,把 80%的菌种均匀播种在料面上,适当整平压实,立刻覆盖白色地膜保温保湿。
          4.4 铺料播种
          播种后,密切关注发菌情况,次日菌种如能吃料,向畦间浇透水(距地面 15cm深处呈泥状)。第 3天揭膜覆土,厚度 2cm左右,然后把剩下的 20%菌种均匀撒在土面上,最后覆盖薄膜。
          5 发菌管理
          草菇是高温菌,菌丝生长最适温度为 35℃左右,此阶段以温度管理为主,同时配合通风和湿度管理。播种后密闭大棚,棚内温度保持在 32~36℃,湿度保持在 85%以上,料温应控制在 39℃以下。播种3~5d,菌丝迅速生长、繁殖,每天掀膜 2 次通风换气。料温达 37~38℃时要揭膜通风,使温度降低,谨防烧菌。播种后 5~7d揭去薄膜,当上层有菌丝冒出时,棚内开始适量通风,同时加强光照,刺激菇蕾形成,床面菌丝过旺时可喷洒结菇重水,加大通风量,促使菇蕾形成。
          6 出菇管理
          播种后6~7d,床面开始有菇蕾扭结,掌握棚内温、湿、光、气的全面平衡,以促使草菇子实体的发育和生长。
          6.1 温度
          棚温尽量保持在 28~33℃,料温保持在 33℃以上,高于 40℃易造成菇蕾死亡,低于 30℃则菇蕾停止生长。
          6.2 湿度
          棚内空气湿度应保持在 90%~95%。
          6.3 水分
          出菇期间尽量不向菇床喷水,可向走道灌水来增加空气相对湿度。
          6.4 通风
          草菇是好气型真菌,所以出菇阶段每天需通风几小时,及时补充新鲜空气,特别是在出菇高峰期,一定要大通风。
          6.5 光照
          草菇子实体生长发育阶段需要一定的散射光,避免强光照射。
          7 采摘
          播种后 13~15d,当草菇长至蛋形期且即将伸长时采摘最为合适。采摘时,单生菇只要用手捏住菇体轻轻扭转提起即采下;丛生菇需等大部分菇体进入伸长期时连片采下,若只有个别菇体需采收,要用刀轻轻割下,不要碰损其他小菇。一般每天采收 2次。采收后及时削根整理、分级保鲜或加工处理。头潮菇结束后不喷水,菇床覆盖薄膜间歇 3d,使菌丝恢复生长,然后调棚温 30℃以上,喷 1 次重水,向畦间蓄水沟内浇 1 次 1%的石灰水,保持棚内空气相对湿度在 90%~95%之间,适当通风,刺激菇蕾分化,进行转潮出菇管理,草菇一般可出三潮菇。出菇后的菌渣可直接翻入土壤中,作为下茬轮作蔬菜的底肥。
     
     
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